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坐月子催奶

2010-09-22 20:32 来源于:无名 我要评论(0) 加入收藏

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导读:中国人坐月子非常讲究,认为坐月子对身体的一生有至关重要,月子没做?#27809;?#23545;日后留下很多的后遗症,所以月子期间必须有很多讲究和忌讳。 生产是女性朋友改善体质的最重要时机,因为生产是一次全身的新陈代谢,故月子坐的好,则可达到体形不变身体好的预期成果

  中国人坐月子非常讲究,认为坐月子对身体的一生有至关重要,月子没做?#27809;?#23545;日后留下很多的后遗症,所以月子期间必须有很多讲究和忌讳。

  生产是女性朋友改善体质的最重要时机,因为生产是一次全身的新陈代谢,故月子坐的好,则可达到体形不变身体好的预期成果,反之则衍生出诸多妇科疾病。产妇刚刚生产完,人体的新陈代谢会变得很慢。此时若?#25105;?#36827;补,养份积存体内,极可能增加肝脏负担,亦易衍生出不?#26159;?#24418;,所以产后应?#38750;?#25484;握先调后补的食补原则,并严禁?#20154;?#21450;食用水料理的食物,则因水分子较重,此时产后全身细胞呈现松弛状态,若?#35748;?#36807;多的水分,质量重的水分子进入体内,水分子会扩散,便会破坏了产妇细胞收缩的本能而造成了“水桶肚”、“水桶腰?#20445;?#24182;易造成“内脏下垂”?#22902;?#22411;,进而使身体机能老化,可能?#24524;?#33136;酸背痛、手足冰冷、黑皱纹、元气不足、神经痛等各种未老?#20154;?#30340;妇女病,大大错过了生产这一改变女人一生健康的最大机会,真是得不偿失!

  米酒又俗称醪糟,其中富含蛋白质、氨基酸,能促进组织的愈合和母乳的合成;富含酵素,能提高神经和肌肉组织的兴奋性,预防产后忧郁;同时保留米酒行气活血的作用,能促进血液循环,防止产后肥胖。月子米酒的酒性和食材的食性及药材的药性协同作用,能达到产后温和热补的效果,改善虚寒?#22902;?#36136;,煮中药饮料可以预防水桶腰、产后妇科病的多发。

  中医记载:糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更?#23376;?#20154;体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加?#25913;郟子?#28040;化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

  西医?#22909;?#37202;是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子?#22902;?#31867;,蛋白部分分解成氨基酸和肽,脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能?#22902;?#39640;产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且,在发酵的过程中产生的一些风味物?#35782;?#20110;它的口味也有很大?#22902;?#39640;。

  一、糖的分析:大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,这更有利于它快速补充人体的能量,以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。二、酸的分析:酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用,这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。三、蛋白质和氨基酸:大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白),经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质,这对于它的营养提高很有帮助。四、生素和矿物质:这些物质大部分都是大米中本身含有的,主要是他们的结合形式产生了变化,以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族,维生素E,多种矿物质。

  药用糯米酒有“百药之长”的美称,是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药,或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。冷喝有消食化积和镇静作用,对消化不?#32908;?#21388;食、?#22902;?#36807;速、烦躁等有疗效;烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤,对腰背酸痛、手足麻木和震颤,风湿性关节炎及跌打损伤等有益;如与鸡蛋、红糖同煮或冲服,则补中益气,强健筋骨,可防止神经衰弱,神思恍?#20445;?#22836;晕耳鸣,失眠、健忘等症;如分别与桂?#19981;?#33620;枝、红枣、核桃、人参同煮,有助阳壮力、滋补气血之功效,对体质虚衰、元气降损、贫血等有疗效。米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,不可?#27688;?#22312;糯米酒中打个蛋花或加入适量红?#20146;?#34917;效果更佳。

  现介绍食?#21697;?#22914;下

  醪糟百合大枣桂圆汤

  原料 醪槽150克,百合25克,大枣10个,桂圆15个。

  制法 百合、大枣、桂圆洗净备用。锅内加水适量,将百合、大枣、桂圆放入锅内?#27809;?#29038;熟后,再把醪糟倒入锅内,煮沸后即可食用。本品具有补脾养胃、养血安神及?#26723;?#34880;脂的作用。?#35270;?#20110;慢性疲劳、失眠多梦、慢性胃炎、身体虚弱、冠心病及血脂高的病人。

  醪糟鸡蛋大枣红糖汤

  原料 醪槽150克,鸡蛋1个,大枣lO个,红糖25克。

  制法 鸡蛋去壳搅拌均匀,大枣洗净。锅内加水适量,?#30830;?#20837;大枣,文火烧开,放入鸡蛋、醪糟及红糖,煮沸后即可食用,本?#32933;视?#20110;产妇、贫血、结核病人及身体虚弱者。

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